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農(nóng)作物怎會發(fā)生肥害,？
要回答這個問題,，我們得先了解農(nóng)作物是怎樣吸水的？

農(nóng)作物是根毛表皮細胞的突起部分通過滲透作用進行吸收水分的,。農(nóng)作物根毛細胞溶液與根系周圍的土壤溶液之間構(gòu)成一個滲透系統(tǒng),。在正常情況下，根毛細胞的濃度比土壤溶液的濃度大,，水分便從土壤中通過根細胞原生質(zhì)向細胞液滲透,，這樣，農(nóng)作物形成正常的生理吸收代謝,。反之,，土壤溶液濃度高于細胞液濃度，細胞內(nèi)的水分便向細胞外擴散,，形成反滲透作用,，使細胞原生質(zhì)失水與細胞壁分離，引起細胞干枯,，停止生命活動,，導(dǎo)致植株凋萎死亡。

若施肥濃度過大,，特別是干旱天氣施肥濃度過大,，容易導(dǎo)致土壤溶液濃度大于根細胞液的濃度，使細胞失水發(fā)生細胞質(zhì),、壁分離，從而使莖葉凋萎,，特別是農(nóng)作物苗期階段,，細胞液濃度更低,，在施肥濃度過大時，更易產(chǎn)生肥害,。

因此,，施肥時應(yīng)注意看天、看苗,、看肥合理施用,，堅持宜淡不宜濃的原則，防止農(nóng)作物產(chǎn)生肥害,。

02
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肥害什么表現(xiàn),？
脫水型  由于一次施用化肥過多，或施用濃度過大,，或土壤水分不足,，施肥后，土壤內(nèi)肥料濃度大,，引起作物細胞內(nèi)水分反滲透,，造成作物脫水，往往使作物出現(xiàn)萎蔫,，像霜打或開水燙的一樣,，輕者影響作物正常生長發(fā)育，重者造成死亡,。

燒傷型肥害  有的化肥,，如碳銨在氣溫比較高的情況下施用，容易產(chǎn)生大量氨氣,，燒傷作物葉片,，輕者作物下部葉尖發(fā)黃，重者全株赤黃枯死,。又如前所述,，在旱育苗床，施尿素或其他速效性化肥時,，蓋上農(nóng)膜,，膜上的露珠因肥料濃度大，滴于稻苗葉片上,，滴一點便形成一個燒傷似的葉斑,。

毒害型肥害  有些化肥如石灰氮，如果直接施用,，會在土壤中轉(zhuǎn)化,，分解過程中產(chǎn)生一種有毒物質(zhì)，毒害作物根部。又如在水稻田施用過量的硫酸銨后,，稻根會因硫化氫毒害變黑,，引起作物受害乃至死亡。

養(yǎng)分濃度過高型肥害  化學(xué)肥料或有機肥料往往一次性施用總量過多,，超過蔬菜所需量,，在土壤水分不足的情況下，很容易造成土壤鹽分濃度過高,。


發(fā)生原因：由于土壤中鹽度過高,，多數(shù)蔬菜吸收養(yǎng)分和水分的功能受阻，嚴重的甚至發(fā)生細胞中的水分倒流入土壤中,，出現(xiàn)反滲透現(xiàn)象,，導(dǎo)致蔬菜根部細胞脫水產(chǎn)生肥害。

為害癥狀：造成蔬菜脫水,，出現(xiàn)燒苗,、燒根、僵苗不發(fā),、葉片畸形等現(xiàn)象,，植株發(fā)蔫似霜凍或開水燙過一樣，輕則影響生長,，嚴重時作物逐漸萎蔫枯死,。

施肥時有3 種情況易發(fā)生濃度過高型肥害。

施肥部位不當  我們要明確一個概念,，根系吸收能力最強的是在根系外圍的白根和根毛區(qū),。如果將速效性的化肥直接施用于主根部位，會因土壤溶液濃度過高而燒根,。

施肥量過大  施肥的量和濃度一定要把握好,。上圖就是由于底肥施用過量而導(dǎo)致黃瓜發(fā)生肥害，大面積萎蔫,。葉面噴施時也要注意,，高濃度的葉面肥會導(dǎo)致葉片細胞原生質(zhì)失水，出現(xiàn)焦邊葉,。

施用未腐熟的有機肥  施用有機肥可以滿足植物所需的營養(yǎng)成分,，但是一定要施用腐熟好的，如果嫌麻煩可以用商品有機肥,。為腐熟的有機糞肥,，在土中繼續(xù)分解，會酸化土壤并釋放出熱量,，同時還能攜帶大量的病菌,，寄生蟲卵，易導(dǎo)致肥害、病害一起發(fā)生,。

氣體毒害型肥害  主要指氨氣,、二氧化氮和二氧化硫氣體毒害,。多數(shù)來源于肥料分解,、揮發(fā)而產(chǎn)生。

氨氣毒害  氮肥,、有機肥等都會揮發(fā)出氨氣,，特別是在氣溫低、土壤堿性的環(huán)境中更甚,。當氨氣濃度達到一定量時,，蔬菜地上部分會發(fā)生急性傷害，葉肉組織崩壞,，葉綠素解體,，葉脈間出現(xiàn)點或塊狀黑褐色傷斑，嚴重時造成全株枯死,。

亞硝酸氣體毒害  亞硝酸氣即二氧化氮,，當?shù)販剌^低、土壤通透性差時,，過量施用氮肥后,，氮肥硝化過程會受阻，亞硝酸態(tài)氮在土壤中大量積累,，遇上酸性土壤的話,，亞硝酸氣體則會大量溢出。亞硝酸害分急性和慢性兩種,，主要危害葉片,。急性型：葉片上形成很多白色壞死斑點，嚴重的斑點連片或枯焦,。慢性型：僅葉尖或葉緣先黃化,，后向中間擴展，病部發(fā)白后干枯,。

二氧化硫氣體毒害  棚室內(nèi)施用大量生餅肥,、有機糞肥后，由于溫度較高,，在腐解過程中會產(chǎn)生大量硫化氫,，硫化氫在空氣中進一步氧化生成二氧化硫。二氧化硫氣體由氣孔進入葉片,，再溶解浸潤到細胞壁的水分中,，使葉肉組織失去膨壓而萎蔫，產(chǎn)生水漬斑，最后變成白色,，在葉片上出現(xiàn)界限分明的點狀或塊狀壞死斑,，嚴重時斑點可連接成片，造成全部葉片枯黃,。

鹽分積累型肥害  由于施肥量大,，土壤中的一些可溶性鹽分會聚集在地表就像上圖一樣。地表鹽分含量高,，導(dǎo)致根系生長嚴重受阻,，有的地塊甚至無法耕種。危害癥狀主要表現(xiàn)為植株矮化,，葉色黑綠有硬化感,，心葉卷曲，嫩葉及花萼部位有干尖現(xiàn)象,，根變褐色以至枯死,，果實生長緩慢，受害嚴重的植株甚至?xí)霈F(xiàn)萎蔫,、枯萎,。

有毒有害物質(zhì)型肥害  肥料中縮二脲、游離酸,、三氯乙醛（酸）和重金屬元素含量控制不當,，同樣會引起蔬菜肥害。通常是這些有害物質(zhì)在植物體內(nèi)累積致害,，傷害根系,，破壞植物健康，就不逐一說明啦,。

其他肥害現(xiàn)象  用尿素作種肥或拌種,，因尿素是高濃度肥料，又含有一定量的縮二脲,，與種子接觸后會影響其發(fā)芽,，乃至使其喪失發(fā)芽力。又如過磷酸鈣拌種,，如用量過多,，也會影響種子發(fā)芽。據(jù)試驗,，用1%的硼肥浸大豆種4小時后播種,，完全不發(fā)芽。氯化肥過量會傷害氯敏感作物,。

脫水型肥害：主要是因為一次性施用化肥過多,，或者在土壤水分不足,，施肥后土壤內(nèi)肥料溶液濃度過大，引起農(nóng)作物細胞內(nèi)水分反滲透,，造成作物脫水,。受肥害的植物表現(xiàn)萎蔫，似霜凍或開水燙的一樣,，輕者影響生長發(fā)育,，重者全株死亡。

熏傷型肥害：主要是施用氨水,、碳酸氫胺等肥料,，這類化肥在氣溫較高時施用,，容易產(chǎn)生大量的氨氣,，對農(nóng)作物造成傷害，輕者使下部葉尖發(fā)黃,，影響生長發(fā)育,，重者使全株赤黃枯死。

燒種型肥害：施用種肥用量過多,，或者用過磷酸鈣,，或用堿性易揮發(fā)的碳酸氫銨以及尿素、石灰氮等化肥拌種,，常常會出現(xiàn)燒種,，導(dǎo)致缺苗。另外,，在進行葉面施肥時,，使用的濃度過大，也會造成葉片燒傷,。

毒害型肥害：有些化肥如石灰氮是一種有毒肥料,，施入土壤后，要經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)化才能被植物吸收,，但在轉(zhuǎn)化過程中會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)毒害農(nóng)作物,，使其受害或死亡。

03
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肥料運用的五大誤區(qū)
誤區(qū)之一：鈣,、鎂,、磷肥作追肥。鈣,、鎂,、磷肥在水中不易溶解，肥效緩慢,，不宜作追肥,。特別是在農(nóng)作物生長中期以后作追肥,，其利用率較低，效果差,。

正確施用方法是：鈣,、鎂、磷肥只能作基肥與有機肥混施,，或作拌種肥,。

誤區(qū)之二：尿素、碳酸氫銨等氮素肥淺施,、撒施或施用濃度過高,。尿素是酰胺態(tài)氮肥，含氮較高,，施入土壤后除少量被植物直接吸收利用外,，大部分須經(jīng)微生物分解轉(zhuǎn)化成銨態(tài)氮才能被作物吸收利用。碳酸氫銨的性質(zhì)不穩(wěn)定,，若表面淺施利用率低,，同時氮肥淺施追肥量大，濃度過高,，揮發(fā)出的氨氣會熏傷作物莖葉,，造成肥害。

正確施用方法是：氮肥作追肥應(yīng)開溝條施或穴施,，深度5～10cm,，施后蓋土。作葉面肥噴施應(yīng)掌握好濃度,，小麥,、水稻、棉花,、玉米等以0.8%～1%為宜：蔬菜噴施濃度宜低,。

誤區(qū)之三：過磷酸鈣直接拌種。過磷酸鈣中含有3.5%～5%的游離酸,，腐蝕性很強,，直接拌種會降低種子的發(fā)芽率和出苗率。

正確施用方法是：作追肥應(yīng)開溝深施,。作種肥時應(yīng)施在種子的下方或旁側(cè)5～6cm處,，用土將肥料與種子隔開。

誤區(qū)之四：鋅肥與磷肥混合施用,。由于鋅,、磷之間存在嚴重的“頡頏作用”，若將硫酸鋅與過磷酸鈣混合施用,，將降低硫酸鋅的肥效,。

正確施用方法是：鋅肥與磷肥應(yīng)分開施,，分別作基肥、苗肥施用,，這樣能提高磷,、鋅肥的肥效。

誤區(qū)之五：涼水溶解硼砂進行葉面噴施,。用涼水溶解硼砂,，硼砂會很快出現(xiàn)“再結(jié)晶”，而失去肥效,。

正確施用方法：先將硼砂放入熱水瓶中,，加開水溶解，蓋緊瓶塞帶至田間,，再加涼水至所需的濃度,，可大大提高效果。

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肥害預(yù)防措施
追肥適量：碳銨每次每畝不宜超過 25 千克,，并注意深施,，施后覆土或中耕；尿素每次畝施量

控制在 10 千克以下,。

種肥隔離：旱作物播種時，宜先將肥料施下并混入土層中,，避免與種子直接接觸,。

合理供水：旱地土壤過于干旱時，宜先適度灌水后再行施肥,，或?qū)⒎柿蟽端疂彩?；水田施?

揮發(fā)性強的化肥時，宜保持田間適當?shù)臏\水層,，施后隨即進行中耕耘田,。

勻施化肥：撒施化肥時，注意均勻,，必要時,，可混合適量泥土或細沙等一起撒施。

適時施肥：一般宜掌握在日出后,，或午后施肥,，切忌在烈日當空中進行。此外,，必須堅持施用經(jīng)漚制的有機肥,，在追施化肥過程中，注意將未施的化肥置放于下風處,，防止其揮發(fā)出的氣體被風吹向作物,，以免造成傷害,。

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